【豊田市】ちょっと変わった自動販売機が、なぜここに！？と思っていたら・・・。銅を切削加工する町工場が本気で作った ”おいしい野菜”の自販機でした！
見てみるとレタスの自販機で、お値段は２００円、バタビアレタスを購入してみました。ドレッシングも付属していました。
パッケージを見ると水耕栽培のレタスで、製造者は、この自販機がおいてあったヤマイチさんでした。
さっそく晩御飯のサラダにしました。
見た目よりもシャキシャキしていておいしかったです。
という、情報をお寄せいただき、大変気になっておりました。
場所は山之手の、以前は「神戸屋」のあったところから南方にある「株式会社ヤマイチ」さん。
こちらの道沿いに、情報をお寄せいただいた通り、2024年7月よりレタスの自販機が設置されているんです！
葉物野菜がメインにラインナップされ、お値段も良心的◎
そして「高抗酸化値約2倍」「硝酸態窒素約70％カット」「洗わずそのままOK」「日持ちがよい」お野菜とは・・・？
”ヤマイチ野菜” の秘密を伺ってきました。
「ヤマイチ」さんは、50年以上にわたり、大手自動車メーカーへも製品を納品されている、銅の加工がメインの製造業の会社です。
一見すると、普通の町工場さんなのですが・・・
なんと、こちらの工場の2階の一部に「植物工場」があるそうで、幻想的な雰囲気の室内で、温度、湿度、水質など、町工場で培った徹底した管理能力を活かし、生育の段階ごとに手間ひまかけての野菜栽培が行われていました。
お話を伺ったところ、長く続いたコロナ禍において、せっかくなら地域の皆さんに喜んでもらえるような新しい事業を。野菜の食料自給率UPへの貢献などもできたら。と考え、1年半ほど前にこちらの水耕栽培をスタート。
徹底した衛生・品質管理に加え、専門家の方からのアドバイスや研究を重ねた「高性能LED」を用いたことで、野菜の ”えぐみ”が少なく、アンチエイジングなどで話題の「高抗酸化値約2倍」にも成功。
お子さまや野菜が苦手な方でも食べやすい、「なにより美味しい」「野菜の味が濃い」「ドレッシングなしでも食べられる」と、喜ばれる健康野菜になったそうです。
しかも、これらの栄養価や価格などが一年を通して（天候や季節に関係なく）安定しているのも嬉しいですよね◎
豊田市での購入方法は、こちらの自動販売機の他、ネット販売も行っており、ラインナップは、大人気のバタビアレタス、ロメインレタス、フリルアイスレタス、ケール。
ネット販売などでは、小松菜や壬生菜、水菜、ルッコラなどの取り扱いもあるようでしたよ。
アレンジレシピや最新情報、栽培の状況などは、Instagramもぜひご確認になってみてくださいね！
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さて。
ちょっと変わった自動販売機がなぜここに？と思っていたら・・・。
食べる人のことを考えて育てられた、こだわりのお野菜を販売されている自動販売機であるということがわかり、もっと色々な ”ヤマイチ野菜” を食べてみたくなりました。
ちなみにですが・・・
購入後はすぐに冷蔵庫で保存されるとより長持ちするそうですよ◎
気になっていた方はぜひ、実際に手にとって味わってみてはいかがでしょう？
情報提供いただきまして、ありがとうございました！
自動販売機 設置場所は「株式会社ヤマイチ」の前です↓
